きりたんぽの豚肉巻き


香ばしい甘辛タレが絡んだきりたんぽに、豚肉の旨みをプラス。ボリューム満点でおやつにもピッタリです。
材料(2人前)
- きりたんぽ 2本
- 豚バラ肉 4枚
- とうもろこし 1/2本
- ブロッコリー 1/4株
- パプリカ 1/4個
- アスパラ 2本
- ウインナー 2本
- うす紅生姜 30g
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
① きりたんぽを串に刺す
② しょうゆ、みりん、酒を混ぜ合わせておく
③ ①に豚肉を巻いてホットプレートでウインナー、いろどり野菜(とうもろこし、ブロッコリー、パプリカ、アスパラ)と共に焼き、②を加えて焼きがらめる。
④ ③を盛り合わせ、うす紅生姜を添えてできあがり。