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北海道産アスパラの出荷時期を迎えています。

更新日:2019年05月22日(水)

産地の今

5月も後半に差し掛かり、北海道もようやく春らしい気候になってきました。
そんな中、北海道では露地栽培アスパラの出荷時期を迎えています。
露地栽培とはビニールハウスではなく、外の畑で育てる栽培方法のことです。
こんな感じで沢山伸びてきます

しかし! せっかく伸びてきたアスパラですが、
一昨日から昨日にかけ、北海道全体を台風並みの強風が襲い、
アスパラが曲がったり、風で舞った土埃がぶつかって、キズが付いたりしてしまうものも出てしまいました。
ですが風が吹いただけで曲がってしまうのはアスパラが柔らかい証拠。
少しの悪天候でも品質に影響してしまう繊細な作物なので、
松屋商事では産地さんとの綿密な打ち合わせのもと、
甘くて柔らかなアスパラをお客様の元へお届けしています。

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